大暑时节,宜待凉风伴晚荷,饮伏茶赏飞萤

儒家藏单 2023-07-23  249



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冯骥才说:

夏天的最后一刻,

总是它酷热的极致。

而大暑,

作为夏日最后一个节气,

时至中伏,暑气正盛,

正是万物荣华时,

此时,

腐草为萤,大雨时行,

夏正浓,意闲晴

宜待凉风赏晚荷,

宜饮伏茶看飞萤。





关于大暑


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何谓暑,“热也”。《月令七十二候集解》曰:“就热之中分为大小,月初为小,月中为大。大暑,六月中。”此时北斗斗柄指向天干“末”位,正是小暑十五天后。因此《淮南子·天文训》有云:“(小暑)加十五日,(斗)指末则大暑。”“斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑。”


此时正值农历六月中,上有骄阳,夏有火气,天地犹如一大窑,而万物居中,岂能不怨炎热。


然而人虽苦暑,但此时却是农作物生长最快速的时期。豆花结荚,玉米孕穗,稻浪金黄,苹果通红,此时农人滴滴汗水,皆浸透着丰收在望的喜悦。





大暑三侯



大暑

7月23日

MAJOR   H E A T


三候 · 大雨时行

二候 · 土润溽暑

一候 · 腐草为萤

MAJOR  HEAT

大暑正值中伏,一年中此时暑热最盛,气温高,雨行而土润亦是此时最具特色的物候特征,古人便因此归纳了大暑三候。







一候

萤虫产卵于腐草,此时孵化而出,在盛夏夜的林间草丛,伴着微凉夜风,萤火点点,古人便以为腐草化作萤火,以待秋来

二候

溽暑,便是暑湿之气,《礼记·月令》中所言“土润溽暑”便是盛夏时节,因“寒热互至”而土壤浸润,空气湿热,此时最宜作物成长。

三候

《逸周书》有曰:“土润溽暑。又五日,大雨时行。”又解释道:“大雨不时行,国无恩泽。”俗语亦云:“伏里多雨,囤里多米”,可见此时乃喜雨。




大暑习俗


饮伏茶



伏茶,顾名思义,就是三伏天所喝的茶。此时天气燥热,因此人们往往会在茶水中加入甘草、金银花,夏枯草等中草药,熬制成具有清凉解暑作用的凉茶,以此来祛暑解热。


在车马慢的时代,古人们还会在村口的凉亭中,放置一些免费的茶水,还有专人全天候熬煮茶汤,供往来的路人解渴消暑。



吃仙草



广东的盛夏偏湿热,因此便有这么一个说法:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。”


其实广东人早有饮凉茶的习俗,到了盛夏时期,由凉粉草和仙人草熬制而成的仙草冻搭配蜜糖水,清凉甜爽更是消暑圣品。



喝羊汤



炎炎夏日,沿海人喜爱仙草冻,而内地的人们则有“喝暑羊”的习惯。据传,入伏吃羊肉可大补,而一万热腾腾的羊汤饮下,亦可“发汗驱暑。”


由于伏天人体乃是外热内寒,因此辛热温补的羊肉正好可以驱去体内寒气,而达到内外阴阳平衡的效果。且常言道,“药补不如食补,食补不如汤补。”一碗羊汤,正是伏暑滋补的首选。






小暑诗词


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《大暑六月中》 

唐·元稹

大暑三秋近,林钟九夏移。


桂轮开子夜,萤火照空时。


瓜果邀儒客,菰蒲长墨池。


绦纱浑卷上,经史待风吹。




THE

END