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源起
金风玉露一相逢，便胜却人间无数。
“玉露”这名字相当的唯美，尤其将他作为茶的名字时，更是让人多了几分遐想。因此，在中国和日本，各有一款茶取名为“玉露”。
在日本，“玉露”是最顶级的绿茶；而在中国，“玉露”则是存在于巴山“桃源”恩施中的唐茶遗风，也被茶人们亲切地称为“中国茶的活化石”。因为它是现存唯一的蒸青绿茶，原汁原味传承于唐宋时代。
“玉露”的故乡恩施地处湖北，却也是茶饮的发源地之一。如今虽公认茶源于巴蜀，然而湖北恩施比邻重庆，在历史上也属巴国境内。
在关于茶叶源起的问题中，陆羽在茶经中提及了他的故乡“巴山峡川”。这所谓的“巴山峡川”囊括重庆以东，湖北以西的范围，这其中自然包括恩施了。
有趣的是，出身“巴山峡川”的陆羽，以今人看来应属湖北人。除陆羽外，湖北籍茶人还有那位“尝百草，日遇72毒得荼而解”的神农氏了。可见恩施茶史悠久。
LEGEND
有记载表明早在商周时期，恩施开始制茶了。而玉露的制作工艺则来自于蓝氏，据说蓝氏是由江西迁居而来。观那玉露外观，颇有江西茶的特色多呈针状，螺型或者偏扁的形貌，由此可见，恩施玉露与江西茶的渊源。
关于恩施玉露还有个有趣的传说，不妨说来与诸位分享。
据传蓝氏初来恩施时，或许由于人生地不熟吧，茶叶生意一直都起不了色。眼看着这堆积的茶叶再销售不出，资金很快便要断链了，关门倒闭也就是迟早的事儿。这可愁坏了蓝大老板了。
看着蓝老板成天愁眉不展的，最是心疼他的还是家中那两位聪明机灵，貌美如花的女儿了。蓝老板这两位女儿一位叫蓝玉，一位叫蓝露，自小随着父亲经营茶叶商铺，多年耳闻目染下，渐渐地也展现出了对茶行业的天分。
看着那堆积在仓库中的茶，再看看那成天唉声叹气的老爹，蓝家女儿们觉得问题一定出在这茶上。他们家来自江西，这茶源供货也多来自于家乡，想来并不合恩施当地口味。不如，直接上山采摘本地茶，结合老家的工艺，说不定可以让生意起色。
说干就干，两位小姑娘背起茶篓便上山采摘茶叶。恩施的茶树翠绿壮实，看的两位小姑娘啧啧赞叹。两人掐着手指，专挑那鲜嫩的芽叶采摘。姑娘家心细，选挑的“一枪一旗”芽叶规整，饱满细嫩，那颜色鲜翠欲滴。
寄托
这般精心的挑选采摘下，两个小姑娘在山上忙活了大半月，也才采了两斤精品茶芽。带回家中，两人又是一番分工协作，蒸清、烘干、揉捻封存，一道道工序都是严格按照家传手艺操作。又过八天八夜，这批以家传手艺制作的当地茶终于成功开封。
第一道茶，自然是俸给为生意不顺而郁郁寡欢的老父亲。那鲜明嫩绿的汤色入口香鲜味爽，回甘绵延。蓝大老板一尝，便觉惊为天人，寻思着自己这茶行终于有救了。正因两位女儿的辛劳，终于让蓝大老板看到了希望，于是便取两位女儿的名字，将这茶叫做玉露茶。
果然这款创新的茶品迅速获得当地人的喜爱，连带着蓝老板的茶行的生意也渐渐火爆。蓝老板趁机将生意越做越大，很快，恩施的玉露便名扬天下。
美好的故事寄托着人们对玉露茶的喜爱之情。而恩施玉露也以其独特的滋味和那看似原始的制茶工艺，为我们保留了一份唐风遗韵。
正所谓“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。”玉露香浓，承载的是悠远延续的巴山茶文化。
