白露| 金风玉露一相逢,更胜却人间无数

儒家藏单 2023-09-08  254
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传统二十四节气

露,已缀上草叶

寒,便添了几分

秋意,便更浓了些许


此时,旦夕秋风多,衰荷半倾倒

此时,山明水亦净,晴空野辽旷

此时,水月一相逢,人间已仲秋

此时,露华多寒意,请君多添衣


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01

关于白露时节

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不知不觉,秋已渐入佳境,我们迎来了秋季的第三个节气:白露。《乐令七十二候集解》云:“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也。”《历书》亦云:“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露。”


此时阳气潜而暑气渐散,最是一年日夜温差明显时,正所谓“白露秋风夜,一夜凉一夜。”夜来丝丝凉意不禁让人感叹岁月长,衣裳薄。阴气嵌入万物,寒生而露凝,原野染秋白,金风梧桐坠,正是“金风玉露一相逢,便胜却人间无数。”

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02

白露气候特征

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一候|鸿雁来

露白而寒气生,鸿雁列阵,自北由南而来避寒。



二候|玄鸟归

玄鸟便是燕子,春来北归,秋则循寒意而南去。



三候|群鸟养羞

此处“羞”通“馐”,享美食之意,诸鸟感知肃杀之气,而纷纷储食以备冬。


03

白露传统习俗

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收清露

《本草纲目》载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”因此,民间便有收清露的习俗。古人素来好“无根之水”,而雨、雪、霜、露终又以露为上品,《本草纲目》云:“百花上露,令人好颜色”。且“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”


因此,古代每到白露时节,少女们便早早梳妆打扮,采集清露,以求治百病,葆青春不老。

白露茶

“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露。”白露茶,乃白露时节采制的茶。因白露时节温差大,气候干燥,使得茶滋味多了几分醇厚与甘美。以秋露来煎白露茶,更是柔和鲜甜,且不乏诗意。


据传《红楼梦》终贾宝玉极爱的“枫露茶”便是白露茶的雅称,早起一盏,便足以慰秋心。

白露酒

常言道:“处暑高粱白露谷”,每到白露时节秋收后,江浙一带家家都忙着新谷酿酒,称呼“白露酒”,而其中最好喝的便是湖南澄江水酿的“程酒”,旧时为皇家贡酒。此酒清香扑鼻却后劲极强,《水经注》便曰:“桂阳程乡有千里酒,饮之至家而醒。”

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祭禹王

太湖人祭奠禹王的日子便是在白露这一天。传说禹王为治水,三过家门而不入,只为保得一方平安,因此太湖畔的渔民们将他称为“水路菩萨”。因此,每年会四祭禹王,分别在正月初八、清明、七月初七和白露时节,其中又以清明和白露的祭奠最隆重,历时一周。


吃龙眼

“白露必吃龙眼”是老福州的习俗。白露时节的龙眼个个个大核小,口感鲜甜爽口。且龙眼本就有益气补脾,养血安神的功效,因此人们认为白露时节吃龙眼有大补的奇效果,甚至还有俗语说“白露吃龙眼,一颗一只鸡”的说法,虽夸张,去也可以看出人们对白露龙眼的喜爱。


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白露诗词



《秋露》


白露暧秋色,月明清漏中。

痕沾珠箔重,点落玉盘空。

竹动时惊鸟,莎寒暗滴虫。

满园生永夜,渐欲与霜同。




THE END